Le livre de la vraie cuisine japonaise
Parution : 
1 Avril 2015
Format :
215 x 285 mm
Type de façonnage: 
Broché
EAN : 
9782812312595
Pages : 
256

Le livre de la vraie cuisine japonaise

8 grands chefs japonais nous délivrent leurs secrets et leurs recettes de la vraie cuisine japonaise. De l’entrée au dessert, plus de 250 recettes en pas à pas et 10 grandes leçons pour tout savoir sur la garniture des sashimis, les sauces, les outils et l’art de la découpe, les différents modes de cuisson, etc.
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