Viennoiserie, Leçons en pas à pas
Parution : 
7 Décembre 2022
Format :
237 x 277 mm
EAN : 
9782812321191
Pages : 
400

Viennoiserie, Leçons en pas à pas

Découvrez tout le savoir-faire de Cyrille Van Der Stuyft, Chef boulanger et Meilleur Ouvrier de France, dans ce livre de référence sur la viennoiserie d’aujourd’hui.

400 pages et 1 500 photos de viennoiseries classiques et originales,  feuilletées, sucrées et salées, de pâtes, de pains au lait, de brioches, de focaccias et de galettes qui ont valu à Cyrille Van Der Stuyft  son titre de Meilleur Ouvrier de France.
59.90 €

ERRATUM

Des coquilles se sont glissées dans la présente édition, nous vous prions de nous en excuser.

Télécharger les pages corrigées