Amandine Chaignot

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Amandine Chaignot atterrit un peu par hasard à l’école Ferrandi. S’en suivront de merveilleuses rencontres et de prestigieuses maisons : Jean-François Piège et Alain Ducasse au Plaza Athénée, Éric Frechon au Bristol, Yannick Alléno au Meurice ou encore Christopher Hache au Crillon. C’est aux commandes des cuisines du Raphaël, de 2012 à 2014, qu’Amandine montrera toute l’étendue de son talent, jusqu’à être sollicitée pour devenir en 2013 jurée de l’émission MasterChef. Son credo : une cuisine lisible, sincère et généreuse.