Calendrier 52 semaines Silence ça pousse

Le potager d'Alix de Saint Venant

Alix de Saint-Venant/ Marie-Gabrielle de Saint-Venant

Silence, ça pousse ! Comprendre son jardin

Dany Sautot

Café

Collection : Hors collection
Parution : 04 Novembre 2015
EAN : 9782812313165
Nuart : 1119671
Format : 205x257 mm
Pages : 320
Prix : 35.00 €

Un voyage inédit dans l’univers du café Le café est un best-seller ! Plus d’un milliard de tasses servies chaque jour ; la seconde boisson au monde, le symbole d’un art de vivre pluriséculaire et convivial.
Pourtant, le café reste méconnu. Qui peut décrire le café qu’il aime ? Citer plus de deux variétés d’Arabica ? Donner plus de cinq origines de café ? Et deviner qui sont les plus grands consommateurs de café ? Suivez Hippolyte Courty, fondateur de L’Arbre à Café, dans sa vision sensorielle et totale du café. Remontez jusqu’aux origines avec lui et percevez les tendances actuelles, découvrez les faces cachées du café et l’ivresse de ses arômes. Ce spécialiste vous initiera à l’art de la torréfaction, aux mystères de la fermentation et vous dévoilera mille et un secrets pour préparer le café et le déguster. Avec ce livre, que vous soyez novice, amateur ou spécialiste, buveur de café, de thé, ou simplement curieux, vous allez redécouvrir un produit que vous pensiez déjà si bien connaître…
Ainsi, ce livre aura fait son œuvre s’il vous permet de vivre une dégustation joyeuse et éclairée d’un produit quotidien trop souvent négligé.

Actualités

Le samedi 21 novembre à partir de 16h retrouvez Hippolyte Courty en dédicace à La Librairie Gourmande (92 rue Montmartre 75002 Paris) pour son livre Café déjà disponible.